Światowe ceny żywności biją rekordy. Zobacz, co wkrótce zdrożeje w polskich sklepach

Eksperci z niepokojem patrzą na najnowsze światowe raporty rolnicze – globalne koszty produkcji i transportu jedzenia znowu wymknęły się spod kontroli. Poziom indeksu cen FAO powrócił do najwyższych wartości od kilkunastu miesięcy, a notowania zbóż, cukru i olejów na rynkach hurtowych idą drastycznie w górę. Zobacz, co to oznacza dla Twojego portfela oraz za które z podstawowych produktów na sklepowych półkach zapłacisz wkrótce znacznie więcej.

Globalny rynek rolniczy znalazł się w bardzo niebezpiecznym imadle, a główny indeks Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wskoczył na niechlubne maksimum, jakiego nie widzieliśmy od stycznia 2023 r. Taka sytuacja zwiastuje ogromne perturbacje gospodarcze nie tylko dla wielkich importerów i gigantów spożywczych, ale przede wszystkim dla przeciętnego Kowalskiego. Codzienne zakupy w supermarkecie mogą wkrótce znów mocno uszczuplić każde konto osobiste.

Skumulowany efekt potężnych fal upałów, wyniszczających susz oraz nasilającego się zjawiska El Niño potęguje kryzys na polach uprawnych. Sytuację dodatkowo komplikują militarne blokady w kluczowych korytarzach logistycznych na mapie świata. Choć niektóre państwa leżące na Czarnym Lądzie mogą pochwalić się wyjątkowo obfitymi plonami w tym sezonie, te pojedyncze sukcesy nie wystarczą, by ugasić pożar inflacyjny szalejący na rynkach międzynarodowych.

Główne powody rosnącej presji cenowej

Bieżące statystyki i wyliczenia nie pozostawiają żadnych złudzeń. Rolnictwo i łańcuchy dystrybucji otrzymały kilka mocnych ciosów jednocześnie:

• W stosunku do ubiegłego miesiąca cena pszenicy podskoczyła o 5,8%, a wartość kukurydzy o 3,6%.
• Wyraźny trend wzrostowy uderzył w oleje roślinne (skok o 2%) oraz cukier (podwyżka o 5,6%).
• Ekstremalne susze niesione przez El Niño brutalnie opóźniają harmonogram sadzenia i zbiorów.
• Według pesymistycznych prognoz, do końca przyszłego roku problemy z produkcją pożywienia mogą dotknąć bezpośrednio aż 49 milionów ludzi na świecie.

Anomalie pogodowe, susze i opóźnienia plonów

Dane publikowane przez agencję FAO dowodzą, że wizja głębokiego kryzysu surowcowego staje się twardym faktem. Ceny wiodących na giełdach dóbr rolnych idą w górę z powodu drastycznych napięć u samego źródła. Wyczerpujące raporty przygotowywane przez ekspertów z Komisji Europejskiej jasno pokazują, że susze rozregulowały naturalne cykle zasiewów kluczowych zbóż i nasion fasoli.

Oczywiście zdarzają się też pozytywne anomalie. Południowa część Afryki ma w tym roku zebrać aż 43,4 miliona ton zbóż, co jest wynikiem lepszym o 10 procent względem średniej z ubiegłego pięciolecia, a Zambia liczy na rekordy kukurydzy. Niestety, w warunkach zglobalizowanej gospodarki, rewelacyjne wyniki na jednym kontynencie to tylko kropla w morzu potrzeb. Wystarczy załamanie szlaków handlowych, by towary utknęły, windując ceny na drugim końcu globu do nieakceptowalnych poziomów.

Logistyka i nawozy słabym ogniwem

Kryzys cenowy potęguje zawodna i wrażliwa na pogodę logistyka. Służby zaniepokojone są historycznie niskim poziomem rzek, w tym Dunaju, co paraliżuje transport masowy i grozi dotkliwymi brakami energii w zakładach przeróbczych. Dodajmy do tego wciąż bardzo napiętą sytuację na linii frontu czarnomorskiego oraz zawirowania w strategicznej cieśninie Ormuz.

Blokady tych wodnych arterii to ogromny cios dla rolników. Pamiętajmy, że przez Bliski Wschód przepływa gigantyczna część wyprodukowanych nawozów sztucznych. Opóźnienia i podwyżki w dostawach chemikaliów rolniczych bezwzględnie rzutują na koszt przyszłych upraw, zmuszając farmerów do posiłkowania się zewnętrznym finansowaniem, takim jak kredyt dla firm rolniczych.

Lista zagrożonych produktów w Polsce

Odbicie międzynarodowego kryzysu z pewnością uderzy również w polskie półki sklepowe. Klienci muszą być przygotowani na nieuchronne rewizje etykiet z cenami w wybranych alejkach:

• Pieczywo, makarony i mąka – staną się droższe jako naturalna odpowiedź na giełdowe wyceny pszenicy.
• Tłuszcze i margaryny – ucierpią wskutek ogólnoświatowych skoków cen surowców oleistych.
• Słodycze, napoje i cukiernictwo – ich wyprodukowanie uderzy po kieszeni na skutek drastycznie drożejącego cukru.
• Mięso i drób – wzrosną pośrednio, ponieważ koszt paszy opartej na zbożu to lwia część wydatków w hodowli.

Jak szybko odczujemy wzrost na paragonach?

To właśnie zwykłe, szare gospodarstwa domowe stoją na pierwszej linii ognia w starciu z nową presją inflacyjną. Najpotężniejszym zagrożeniem jest to, że nie mówimy tutaj o drastycznym i krótkim szoku. Zjawisko drożyzny rozłoży się w czasie, zakradając się do naszych koszyków niezwykle podstępnie. Najpierw podrożeją nawozy, potem rolnik podniesie ceny ziaren, co odbije się na wyższych kosztach dystrybucji, by na samym końcu uderzyć w klienta stojącego przy kasie.

Jednak fakt, że międzynarodowy wskaźnik żywności wystrzelił w górę, nie oznacza automatycznie, że jutro na polskim osiedlu chleb podrożeje trzykrotnie. Duzi gracze na rynku spożywczym mają wypracowane kontrakty terminowe i własne magazyny, co amortyzuje pierwsze uderzenia cen. Mimo to konsumenci muszą zachować podwyższoną czujność przy codziennych zakupach spożywczych i uważać na uszczuplone budżety.

Dziękuję za przeczytanie!

Jeśli podoba Ci się ten artykuł — i chcesz, aby na blogu pojawiało się więcej praktycznych porad finansowych i mniej reklam — możesz postawić mi kawę na:

Każda filiżanka to nowy poradnik, lepsze narzędzia, więcej wartości oraz mniej reklam. Dziękuję za wsparcie! ❤️

Sprawdź podobne artykuły